Galettes de courgettes aux épices du soleil

Bonsoir, Dimanche, au marché, j’ai trouvé des mini-courgettes. Sous leur robe verte et légèrement piquante (ce qui révèle leur fraîcheur),  elles regorgent d’eau, de minéraux et d’oligo-éléments (potassium, phosphore, calcium et magnésium) : des alliés pour rester en bonne santé ! C’est bientôt la fin de la saison alors foncez !!! Elles se récoltent de mai à octobre (jusqu’aux premières gelées). … Lire la suite Galettes de courgettes aux épices du soleil

Dal de lentilles « corail »

Bonsoir, Après une semaine d’excès, j’avais envie d’une dîner équilibré ce soir. Je me suis tournée vers la cuisine indienne réputée pour ces plats végétariens remplis de saveurs. Comme j’adore les lentilles, j’ai testé la recette de Dal aux lentilles de La Cuisine de Bernard. Une réussite ! J’ai suivie la recette sauf que j’ai ajouté … Lire la suite Dal de lentilles « corail »

Déco « Chic et Champêtre » pour mes 25 ans !

Bonjour ! Un quart de siècle, ça se fête ! Je l’ai atteint le 22 juillet, mais faute de pouvoir réunir tout le monde avant je l’ai fêté la semaine dernière. Je suis contente de partager avec vous aujourd’hui la décoration de la table. J’ai eu beaucoup de plaisir à la préparer ! C’est la … Lire la suite Déco « Chic et Champêtre » pour mes 25 ans !

Un dîner dégustation à la Maison de la Truffe : WAAAHOOUUUUUUU !!!!

Bonsoir, Durant 2 semaines, lafourchette et l’association  » TousrestAUrant » proposent une offre découverte dans un grand nombre d’établissements : « Votre invité est notre invité ». J’ai sauté sur l’occasion et réservé une table à la Maison de la Truffe. Rien que d’évoquer ce nom, j’ai des étoiles plein les yeux… La truffe, un trésor de la … Lire la suite Un dîner dégustation à la Maison de la Truffe : WAAAHOOUUUUUUU !!!!

Mes Petits-Beurre faits Maison

Bonsoir, Retour en enfance avec un grand classique des goûters de petits (et des grands) : les petits-beurre ! Ils sont tellement bons faits maison et faciles à faire, je vous conseille de vous lancer. Que de gourmandises !!! J’ai doublé les quantités. La recette est tirée du livre « L’atelier Petits-Beurre » Préparation : 1/2 h … Lire la suite Mes Petits-Beurre faits Maison

Coup de foudre chez Éclair de Génie !

Bonsoir, Jeudi dernier ont eu lieu les portes ouvertes d’Éclair de Génie, de Christophe Adam. Dans La FABRIQUE, rue Notre Dames des Victoires dans le 2ème arrondissement à Paris, le spécialiste des éclairs a voulu marquer la rentrée et nos palets avec ses nouveautés ! Je n’ai pas pu être présente le jour J mais … Lire la suite Coup de foudre chez Éclair de Génie !

Rôti de jambon et ses petits légumes

Bonsoir, Je me suis inscrite sur le site de partage Comuneat afin de vendre mes petits plats à des particuliers. Au lieu d’aller à la cantine, ils viennent chez moi récupérer le tupperware commandé quelques jours plus tôt. Je suis très heureuse de pouvoir partager mon savoir faire en cuisine et eux de manger de … Lire la suite Rôti de jambon et ses petits légumes

Salade de concombre et feta à la menthe

J’ai la chance d’avoir quelques pieds  de menthe dans une jardinière à ma fenêtre, mais ils ont tendance à devenir très envahissants ! Un petit nettoyage s’imposait… J’en ai profité pour assaisonner mon déjeuner et donné une saveur plus orientale à une salade concombre et feta. Cette salade est aussi excellente lorsque l’on rajoute une … Lire la suite Salade de concombre et feta à la menthe