Pizza Courgette, Chèvre et Roquette

Hello,

Nous sommes accro aux pizzas maison ! Hyper rapide à faire en rentrant du boulot, et tellement meilleure qu’une pizza congelée !!!

Cette fois-ci, j’ai décoré la pizza de fines lamelles de courgette, de chèvre frais et d’une belle poignée de roquette.


Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

  • 1 pâte à pizza
  • 1 brique de coulis de tomates
  • 1/2 gousse d’ail dégermée et écrasée (seulement si vous aimez)
  • 1 petite courgette
  • 1 chèvre frais
  • 2 belles poignées de fromage râpé
  • Poivre, paprika et herbes de Provence
  • 1 belle poignée de roquette
  • 1 filet d’huile d’olive

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Étaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et la déposer sur une plaque allant au four.

Répartir sur la pâte dans l’ordre : le coulis de tomates, la 1/2 gousse d’ail écrasée, les rondelles de courgettes coupées très finement (à la mandoline, c’est plus rapide), le fromage de chèvre coupé en cubes et le fromage râpé.

Saupoudrer généreusement d’herbes de Provence et de paprika.

Enfourner une vingtaine de minutes.

Poivrer, décorer de roquette et arroser d’un filet d’huile d’olive.

Bon app’ !

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