Sauce bolognaise : recette d’hiver !

Bonjour, J’aime faire évoluer mes recettes au fil des saisons et celle de la sauce bolognaise est facilement adaptable. Il ne sert à rien de s’entêter à préparer sa sauce avec des tomates fraîches en plein hiver. Pour faire le plein de vitamines et de saveurs, il vaut mieux privilégier les produits frais et de … Lire la suite Sauce bolognaise : recette d’hiver !

Magret de canard à l’orange et pommes de terre sautés au foie gras

Bonjour, Aujourd’hui, je vous propose une recette de magret de canard à l’orange et ses petits légumes. Un plat de saison ! Accompagné de pommes de terre sautées à la graisse de foie gras, ce plat permet de ne rien jeter après les fêtes de fin d’année. Pour la sauce à l’orange, j’ai suivi la … Lire la suite Magret de canard à l’orange et pommes de terre sautés au foie gras

Blanquette de poulet et ses petits légumes

Voici la recette du plat principal proposé par Cricri lors du cours de cuisine organisé par Comuneat (plus de détails dans l’article principal, ici). Je n’étais pas dans l’équipe qui s’est spécialisée dans la préparation de ce plat donc malheureusement, je ne peux pas vous donner davantage de conseils. Mais le résultat était très bon … Lire la suite Blanquette de poulet et ses petits légumes

Rôti de jambon et ses petits légumes

Bonsoir, Je me suis inscrite sur le site de partage Comuneat afin de vendre mes petits plats à des particuliers. Au lieu d’aller à la cantine, ils viennent chez moi récupérer le tupperware commandé quelques jours plus tôt. Je suis très heureuse de pouvoir partager mon savoir faire en cuisine et eux de manger de … Lire la suite Rôti de jambon et ses petits légumes