Cache-cœur et chaussons « Petite danseuse » {Layette ~ DDF#1]

Bonsoir, Comme annoncé dans un précédent post, je participe au défi du fil lancé par Mes petites (ré)créations (plus d’infos ici). Pour le défi du fil #1, je vous présente un trousseau de naissance s’inscrivant à merveille dans le thème « Douceur et Liberté « . L’élasticité de la laine laissera évoluer la petite en toute liberté… Et le … Lire la suite Cache-cœur et chaussons « Petite danseuse » {Layette ~ DDF#1]

Entremet aux poires et mascarpone : un dessert de fête !

Bonjour, J’ai réalisé ce gâteau aux poires et mousse légère à la mascarpone pour un repas de famille. La recette est facile à réaliser et le rendu épatant. Digne d’un chef pâtissier ! Un dessert parfait pour conclure un bon repas de famille ! Je me suis inspirée de la recette du blog « Les mains … Lire la suite Entremet aux poires et mascarpone : un dessert de fête !

Sauce bolognaise : recette d’hiver !

Bonjour, J’aime faire évoluer mes recettes au fil des saisons et celle de la sauce bolognaise est facilement adaptable. Il ne sert à rien de s’entêter à préparer sa sauce avec des tomates fraîches en plein hiver. Pour faire le plein de vitamines et de saveurs, il vaut mieux privilégier les produits frais et de … Lire la suite Sauce bolognaise : recette d’hiver !

Couronne pour un goûter de rois {végane ou non}

Bonsoir, Ma couronne des rois arrive avec un peu de retard… J’ai mis du temps avant de trouver la bonne recette ! Je l’aime avec une bonne pâte briochée, pas trop sucrée et avec quelques fruits confits ! Pour la pâte à brioche, j’ai suivi la recette de Christophe Michalak que je vous ai déjà livré sur … Lire la suite Couronne pour un goûter de rois {végane ou non}

Ma poulette : un doudou trop chou ! {modèle phildar}

Bonsoir, Un heureux événement va bientôt arriver dans la famille ! Il est temps de sortir les aiguilles pour la layette 🙂 En attendant ma commande de laines, j’ai tricoté un doudou avec les restes de pelotes. Voici ma Poulette ! J’ai suivi le modèle gratuit phildar  et utilisé des fins de pelotes partner 3,5. Le … Lire la suite Ma poulette : un doudou trop chou ! {modèle phildar}

Charlotte au Chocolat ~Recette Ducasse

Bonjour, Ce dessert porte mon premier prénom : Charlotte ! Au chocolat, la recette d’Alain Ducasse est géniale ! Vous pouvez la consulter ici, les photos sont magnifiques. Le croquant du socle en gavottes et chocolat apporte une vraie touche en plus à ce dessert. Tout est réuni pour nous faire succomber… J’ai juste remplacé … Lire la suite Charlotte au Chocolat ~Recette Ducasse

Champignons à la grecque façon Maxime {Végane}

Bonjour, Mon petit frère de passage à Paris a pris le contrôle de la cuisine pour nous régaler à l’apéro ! Servis avec du pain toasté ou tout simplement piqués avec des cure-dents, ces champignons à la grecque sont excellents et dépaysants avec ces saveurs du sud. Attention la recette se prépare la veille. Les champignons … Lire la suite Champignons à la grecque façon Maxime {Végane}

Pâtes aux poireaux et à l’ail sauce à la crème moutardée {Végane ou non}

Bonsoir, Envie d’un dîner rapide à cuisiner mais savoureux, la recette de pâtes aux poireaux et à l’ail sauce moutarde de Chef Nini est excellente !   Pour une version végétarienne, j’ai supprimé les lardons et rajouté un oignon. La version végane avec de la crème de soja est aussi très bonne. Préparation : 20 … Lire la suite Pâtes aux poireaux et à l’ail sauce à la crème moutardée {Végane ou non}

Gâteau d’anniversaire ultra-chocolaté

Bonjour, En arrivant à Toulouse pour fêter les 25 ans d’une copine, j’ai confectionné ce gâteau d’anniversaire ultra-chocolaté. J’ai repris la recette de la génoise de la Sachertorte, que j’ai décorée avec une ganache montée tout chocolat. Recette inratable même quand on ne cuisine pas chez soi !   Préparation : 1 heure Cuisson : … Lire la suite Gâteau d’anniversaire ultra-chocolaté