Gâteau aux noisettes {spécialité suisse}

6 avril 2016

Bonjour, La recette d’une spécialité suisse : le gâteau aux noisettes ! Je vous propose celle dénichée par ma sœur et qui fait l’unanimité dans la famille. Composé d’une fine couche de pâte sablée, d’une sorte de frangipane aux noisettes et d’un glaçage au kirsch (ou au citron), ce gâteau est parfait avec un bon … Lire la suite Gâteau aux noisettes {spécialité suisse}

Crème chocolat {un point de gourmandises}

Crème dessert chocolat {souvenir d’enfance}

31 mars 2016

Bonjour, Gourmandise qui me rappelle mon enfance, cette crème chocolat est une spécialité de ma maman. Elle nous la serve le plus souvent accompagnée d’une poire pochée recouverte de crème chantilly !!! J’ai testé sa recette pour la première fois la semaine dernière et je valide : rapide et très bonne ! La veille, j’ai … Lire la suite Crème dessert chocolat {souvenir d’enfance}

Pizza Courgette, Chèvre et Roquette

30 mars 2016

Hello, Nous sommes accro aux pizzas maison ! Hyper rapide à faire en rentrant du boulot, et tellement meilleure qu’une pizza congelée !!! Cette fois-ci, j’ai décoré la pizza de fines lamelles de courgette, de chèvre frais et d’une belle poignée de roquette. Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : 1 pâte à … Lire la suite Pizza Courgette, Chèvre et Roquette

Cheesecake aux citrons confits {100% fromage blanc}

29 mars 2016

Bonjour, En weekend chez mes parents, ma maman m’a demandé de faire un dessert qui utilise 500 g de fromage blanc en faisselle et des citrons pour ne pas les perdre. Après quelques recherches dans les livres de cuisine et sur internet, je me suis décidée pour un cheesecake aux citrons confits ! Je me … Lire la suite Cheesecake aux citrons confits {100% fromage blanc}

Risotto aux Poireaux pour reprendre des forces à la sortie de l’hiver {végétarien}

16 mars 2016

Bonjour à tous, Envie d’un plat de saison qui vous fera voyager en Italie, je vous propose cette recette de risotto aux poireaux. Le fondant du poireau se marie à merveille avec la douceur du parmesan et de la crème… Huummm !!! Testé et approuvé ! 😉 Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 2/3 … Lire la suite Risotto aux Poireaux pour reprendre des forces à la sortie de l’hiver {végétarien}

Houmos

Houmos à l’arménienne {végane, sans gluten}

10 mars 2016

Bonjour, Ennuyeux le pois chiche ? Que nenni ! J’ai découvert le houmos en arrivant à Paris grâce à une copine arménienne ! Et depuis je suis trop fan !!! En plus d’être sympa pour l’apéro, le houmos permet de consommer des protéines végétales et de faire le plein de fer et autres minéraux. Voici une recette  très fortement … Lire la suite Houmos à l’arménienne {végane, sans gluten}

Polenta cake à l’orange de Christophe Michalak {gluten free}

6 mars 2016

Bonjour, Envie d’un dessert aux fruits de saison, c’est bientôt le dernier moment pour tester ce polenta cake à l’orange ! J’ai suivi la recette de Christophe Michalak présentée dans l’émission « Dans la peau d’un chef« . J’ai juste réduit la dose de caramel car je trouve le gâteau très sucré. Je l’ai servi accompagné d’une … Lire la suite Polenta cake à l’orange de Christophe Michalak {gluten free}